U2NoZXJtYWZiZWVsZGluZyAyMDE3LTEyLTE2IG9tIDEzLjMwLjA0

Afbeeldingen
(Klik voor origineel)

Verslag Champagne proeverij!

Verslag Champagne proeverij!

In de aanloop naar de jaarwisseling waarin in Nederlanders 60% van de jaarlijks champagneconsumptie soldaat maken, vond op 14 december de eerste officiële champagneproeverij plaats in De Harmonie. Hans van der Sande kocht hiervoor groots in - in Frankrijk - en vertelde ons alle mogelijke feiten. Zo’n 40 gasten proefden naar hartenlust. Niet alleen van de champagne, al werd de stemming wel steeds vrolijker op het eind van de avond. Ze proefden ook van oesters, kwarteleitjes met een toefje truffelmayonaise en kaviaar, een mousse van markreel, paté met een toefje bessengelei en zelfs een oliebol met Roquefort erin. Zangeres en theaterdame Anna verhoogde de sfeer nog meer door prachtige Franse chansons te vertolken. Kortom: een geweldige avond. De topklasse culinaire proeverij kwam van Koeno, waarbij Johan geheel in stijl gekleed voor de oesters zorgde. De gasten kunnen nu zeer goed voorbereid naar de slijterij om de bubbels in te slaan.

Met vriendelijke groet,

Monique Spaltman

Rubriek: Algemeen
16 december 2017 13:27 door W.Hooijer

  • Hyves
  • NUjij
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Google Bookmarks